Skąd pomysł?
Opole, jak przystało na miasto wojewódzkie i Stolicę Polskiej Piosenki, powinno oferować przyjezdnym utrzymaną w wysokim standardzie bazę hotelową.
Z racji atrakcyjnego położenia (obiekt leży przy samej obwodnicy Opola), zdecydowaliśmy się na rozszerzenie wachlarza usług o imprezy okolicznościowe, konferencje, szkolenia, a w przyszłości być może również centrum SPA.
Pomysł połączenia funkcji restauracyjnej z browarem, został podyktowany rewolucją, jaka dokonuje się obecnie na polskim rynku piwnym.
Coraz głośniej mówi się o kolejnych małych browarach: regionalnych, rzemieślniczych, restauracyjnych.
Chcąc odpowiedzieć na potrzeby wymagającego klienta, znudzonego wyrobami wielkich koncernów piwnych, postanowiliśmy zaoferować trunek najwyższej jakości, warzony na miejscu, na Państwa oczach.